witte chocolade is een dikmaker

foto van witte chocolade

Anders dan bruine chocolade bevat witte chocolade geen cacaomassa, die zorgt voor het cacaoaroma en de cacaosmaak die zo kenmerkend zijn voor echte chocolade.

Witte chocolade bevat cacao in de vorm van cacaoboter, die gewonnen wordt uit cacaobonen. Cacaoboter is de vetstof die ervoor zorgt dat witte chocola makkelijk smelt op de tong.  Aan witte chocolade worden ook extra suikers toegevoegd

Het is dan ook logisch dat de boter en de suiker geen goeie zaak zijn voor onze lijn.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *